Чудовий сметанний кекс з родзинками для вечірнього чаювання!

Коронна страва моєї мами!

Складові:

• Борошно – 2 склянки
• Сметана 18% жирності – 120 грам
• Яйця – 4 штуки
• Цукор – 1 склянка
• Олія соняшникова – 4 столові ложки
• Сода харчова – 1/3 чайної ложки
• Родзинки – 0,5 склянки
• Ванілін – за смаком
• Цукрова пудра – за смаком

Приготування:

1. Розтираємо яйця з цукром і ваніліном.
2. Додаємо масло і сметану.
3. Потім додаємо соду в борошно і все це додаємо в яєчну суміш, перемішуємо.
4. Промиті і обсушені родзинки обкачуємо в борошні і висипаємо в тісто, перемішуємо.
5. Викладаємо тісто в змащені форми для кексів на висоту 2/3 форми.
6. Випікаємо при 200 С протягом 35 хвилин.
7. Готові кекси відразу виймаємо з форм, і посипаємо цукровою пудрою через ситечко.

Смачного!

Джерело: coocook.me