Повітряні пампушки з чудо тіста. Смакота неймовірна

Це дуже смачна страва, яка ідеально підходить для сімейної трапези. Начинка може бути надзвичайно різною — мак, ягоди, вишня, абрикоси і тд. Але класичний рецепт все-таки з маковою начинкою. Порадуйте своїх близьких і приготуйте для них справжні українські пампушки. 

Рецепт

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• борошно – 700-800 г;
• молоко – 500 г;
• дріжджі – 40 г;
• картопля – 3 шт.;
• сіль – половина ч.л;
• вода – 0.5 л;
• цукор – 100 г;
• пудра – за смаком;
• макова начинка – 500 г.

Приготування:

1. З картоплі зробіть пюре та залиште охолонути.
2. Змішайте дріжджі з цукром. Цукор змішайте з яйцями, теплим молоком і дріжджовою масою. Ретельно перемішуємо та додаємо картопляне пюре та борошно. Замішуємо тісто.
3. Присипте борошном робочу поверхню та вимішуємо тісто. Потім отримане тісто кладемо в миску й накриваємо харчовою плівкою, залишаємо на 1 годину. 
4. Сформуйте пампушки та начиніть їх маковою начинкою.
5. Обжарюємо на сковороді з рослинною олією. Смачного!

Яку начинку в пампушках любите Ви?

Джерело